Les péchés mignons d’Émilie: l’ail, ce super-aliment incontournable

L’ail, rehausseur de recettes par excellence est un incontournable en cuisine, tant pour ses propriétés bénéfiques que parce qu’il est bon au goût ! Voici quelques recettes à base d'ail qui vous mettront l'eau à la bouche!

Trucs pour des recettes faisant partie d’une diète destinée aux gens...

  Les allergies alimentaires semblent être de plus en plus présentes. J’en remarque les particularités depuis quelques années avec des amis qui doivent surveiller leur alimentation s’ils souhaitent passer du bon temps au resto ou à la maison. Pas évident! Pour ce deuxième article de la série débutée la semaine dernière avec une diète sans gluten, je me penche sur les trucs pour une diète destinée aux gens souffrant du diabète.

Les recettes préférées du vendredi de Shelly : Tout pour le...

Tous les mets sont meilleurs avec du bacon. On peut l’ajouter à n’importe quoi : des petits gâteaux, des pommes de tire, et pour faire preuve de créativité pour les déjeuners, dîners et soupers. Et on trouve toujours quelqu’un qui tente de repousser les limites culinaires avec du bacon; par exemple, la chaîne de restaurants Red Robin vient de lancer un lait frappé nommé le « Beam-N-Bacon Boozy Shake ». Il comprend de la saveur et des miettes de bacon, et on le sert même avec une tranche de bacon confit pour le brasser.  Si vous êtes amateur de bacon, comme le reste du monde, voici quelques recettes très inventives et un peu folles.

Les recettes préférées du vendredi de Shelly mettent en vedette la...

Le temps restant relativement froid sur la côte ouest, je me suis cantonnée dans ma cuisine et j’ai préparé de délicieux plats de pâtes pendant tout le mois dernier. Mais la température se réchauffera bientôt. On pourra se remettre à bouger et, pourquoi pas, diminuer notre apport en glucides.

Poulet barbecue sur le gril – Les favoris du vendredi de...

Vous avez préparé les réserves habituelles de hamburgers, de hot-dogs et de steaks marinés, mais sans poulet, un barbecue ne serait tout simplement pas un barbecue.   Le poulet barbecue est un des plats qui s’adaptent parfaitement à toutes les occasions. Pour les barbecues dans votre cour arrière ou pour les pique-niques entre collègues, servi chaud ou froid, le poulet barbecue complémente bien tous les menus. C’est le plat idéal à cuisiner à l’avance parce que sa durée de conservation est d’une semaine et que vous pouvez en faire des sandwichs, des roulés et des salades.

Cette semaine dans les recettes du vendredi de Shelly, le chocolat...

Si votre regard a déjà croisé des photos de chocolat chaud licorne et que vous vous êtes demandé comment en concocter un, c’est votre jour de chance. Je vous offre une recette et une vidéo qui vous aideront à préparer cette boisson magique à la maison.

Les préférés du vendredi de Shelly : Les pavés aux fruits

  Chaque septembre, les feuilles changent de couleur, les nuits se rafraîchissent et on se laisse tenter par un petit pavé aux fruits. Autrement, on ne se sent pas vraiment comme en automne. En honneur du mois de septembre, j’ai voulu faire les choses différemment. J’ai laissé les biscuits de côté et je me suis concentrée sur les pavés.

Mettez la main à la pâte et cuisinez du pain des...

Plus que 25 jours de cuisine avant Noël… Êtes-vous prêts? Non, moi non plus, mais vous aurez un petit bout de chemin de parcouru si vous cuisinez votre pain des Fêtes cette semaine.  

Démarrez la fin de semaine du bon pied avec des frappés...

J’ai regardé Fat, Sick, and Nearly Dead l’autre jour. Honnêtement, je ne savais pas à quoi m’attendre. J’ai vraiment pensé que ce serait semblable au documentaire Super Size Me, ce film qui a fait fuir les clients du McDonald’s.   Le fait est que je n’aurais pu regarder ce documentaire à un meilleur moment. Ce mois-ci, dans les recettes préférées du vendredi de Shelly, j’ai parlé des frappés aux fruits et du jus et ce film est une excellente source d’information sur les avantages du jus. J’ai fait des recherches sur le sujet et découvert des recettes pendant tout le mois, mais ce documentaire montre qu’il est vraiment possible de transformer sa vie avec le jus.  

Les péchés mignons d’Émilie : un iPad comme outil de cuisine

Peut-être que vous n’avez jamais pensé à utiliser votre iPad en cuisinant, mais pourtant, c’est un fabuleux outil de cuisine ! Voyez comment et avec quoi l'utiliser pour faire la popote!

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