paderno reg set.jpgIl est toujours bon d’entendre des histoires de réussites d’entreprises canadiennes. Paderno est l’une d’entre elles. Située sur l’Île-du-Prince-Édouard (Î.-P.-É.), cette entreprise fabrique des batteries de cuisine de grande qualité depuis plus de 35 ans. En fait, Paderno affirme être l’unique fabricant canadien de batteries de cuisine.

Ce qui distingue une batterie de cuisine de qualité est sa durabilité. Et, lorsqu’on parle de durabilité, Paderno s’y connaît, si bien que le fabricant les qualifie « des casseroles pour l’éternité ». En d’autres mots, celles-ci résisteront mieux à l’usure du temps que la personne qui les utilise!

C’est pourquoi l’entreprise offre une garantie exceptionnelle de 25 ans contre les défauts de fabrication.

paderno 32 piece.jpgLa gamme des produits Paderno en acier inoxydable commence par leur produit phare, la superbe batterie de cuisine ClassIIc, qui comprend des casseroles, des faitouts, des sauteuses, des poêles à frire, et des étuveuses. Tous avec un fond muni d’un tampon conducteur de chaleur, des poignées soudées solides et des rebords évasés qui empêchent l’égouttement. Une batterie de cuisine ClassIIc de 32 pièces est l’ensemble de départ tout désigné pour l’apprenti cuisinier ou le couple nouvellement marié. L’ensemble comprend une casserole de 1,5 l et une casserole de 3 l, une poêle à frire de 24 cm, et 2 couvercles. Ajoutons à cela quelques accessoires de cuisine indispensables, dont un ensemble de 10 cuillères à mesurer, 3 bols à mélanger, 4 tasses à mesurer, et 10 ustensiles en nylon. Si vous avez déjà tous les accessoires de cuisine dont vous avez besoin, jetez un coup d’œil à l’ensemble ClassIIc de 11 pièces qui comprend l’essentiel d’une batterie de cuisine, dont 3 casseroles (1,5 l, 2 l, et 3 l), une étuveuse de 3 l, un faitout de 5 l, une poêle à frire de 24 cm, et 5 couvercles. Il y a aussi la gamme semblable de batteries de cuisine en acier inoxydable SteelChef.

En constante évolution, Paderno a su au fil des ans suivre les nouvelles tendances, comme ce fut le cas pour la cuisson par induction, en offrant des produits comme des casseroles et des poêles compatibles avec la cuisson par induction.

paderno hearthstead.jpgLa batterie de cuisine Hearthstead de 12 pièces, par exemple, est aussi en acier inoxydable, mais elle est en plus compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris celles par induction. L’ensemble comprend deux casseroles de 1 l et 1,5 l, deux cocottes de 3 l et 5 l, une marmite de 8 l, deux poêles à frire antiadhésives de 20 cm et 28 cm, et 5 couvercles assortis en verre trempé qui emprisonnent la saveur tout en vous permettant de surveiller la cuisson. Les poignées ergonomiques sont soudées afin qu’elles ne se desserrent pas. Tous les articles de la collection Hearthstead supportent la chaleur du four et vont au lave-vaisselle.

Pour la crème des chefs cuisiniers, Paderno propose la collection Eclipse dont les produits comportent trois couches d’acier inoxydable pour une plus grande durabilité. Les poignées sont en acier moulé épais et en silicone, ce qui réduit le transfert de chaleur et empêche la poignée d’être chaude au toucher. Tout comme les autres collections, cette gamme comprend des casseroles, des poêles à frire, des sauteuses, des cocottes, et des faitouts de divers formats. L’ensemble de 10 pièces comprend trois casseroles (1 l, 2 l, et 3 l), un faitout de 5 l, une étuveuse de 2 l, une poêle à frire de 24 cm et quatre couvercles. Bien entendu, il est compatible avec les tables de cuisson par induction et va au lave-vaisselle.

Les cuisiniers assidus comme les débutants ne sont pas laissés pour compte avec la batterie 11 pièces de la collection Commercial. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 durable, elle est compatible avec la cuisson par induction, et elle va au four et au lave-vaisselle. Cet ensemble est en tous points identique à la batterie Eclipse, mais l’étuveuse est remplacée par une cocotte de 3 l et un couvercle supplémentaire est inclus dans l’ensemble.

Les articles de l’ensemble 10 pièces Cusino sont dotés d’une base très épaisse collée par contact qui permet de répartir la chaleur uniformément. La poêle à frire est renforcée au quantanium, ce qui empêche les aliments de coller. L’ensemble comprend 2 casseroles (2 et 3 l) ainsi qu’une casserole de 4 l avec poignée d’appoint. Nous retrouvons aussi dans cet ensemble de 7 pièces un faitout de 5 l, une étuveuse de 2 l, une poêle à frire antiadhésive de 25 cm, et 4 couvercles en verre. Chacune des pièces est compatible avec la cuisson par induction et va au lave-vaisselle.

Vous avez le goût d’un déjeuner vraiment génial? Regardez ce que Parderno a pour vous : une sauteuse dotée d’une pocheuse antiadhésive (si vous avez déjà essayé de cuire un œuf poché, vous savez qu’il s’agit d’un art en soi), une crêpière antiadhésive et une poêle à frire à revêtement de céramique (si vous préférez cela à l’acier) parfaite pour concocter de délicieuses omelettes ou frittatas. En plus d’être compatible avec la cuisson par induction, cette poêle à frire en aluminium avec revêtement antiadhésif en céramique est exempte de PFOA et de PTFE et elle possède une poignée en acier inoxydable.

paderno frypan.jpgPaderno offre aussi un grand choix de plats à rôtir, avec ou sans grille, pour cuisiner votre dinde de Noël ou de l’Action de grâces. Et si vous avez une grosse réunion de famille : aucun souci, le modèle de 42 cm peut accueillir sans problème l’oiseau et les à-côtés qui nourriront tout ce beau monde.

Mais ce n’est pas tout, cette gamme de produits s’étend encore plus loin. Paderno offre aussi des services de couverts, des woks antiadhésifs et des marmites, dont une marmite polyvalente avec étuveuse.

Rien n’est mieux qu’un bon repas maison. Une bonne batterie de cuisine de qualité est la base de toute cuisine, même si vous ne cuisinez pas souvent. Et si vous vous laissez prendre au jeu, et que vous décidez d’explorer un peu plus le monde de la cuisine, les poêles, les pocheuses, et d’autres accessoires de cuisine s’avéreront vite indispensables. Puis une fois l’art des grands chefs cuisiniers maîtrisé, il sera temps pour vous d’apprendre celui de la pâtisserie. Pouvez-vous sentir l’odeur du bacon qui grésille, de la dinde qui rôtit ou des biscuits aux pépites de chocolat qui cuisent au four?

Jetez un coup d’œil sur la gamme de produits Paderno, offerte chez Best Buy. 

 

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Christine Persaud
Je suis un expert des technologies et journaliste avec 12 ans d’expérience dans le commerce et le journalisme de consommation. J’ai travaillé les 12 dernières années au magazine Marketnews/Marketnews.ca, et je suis actuellement rédacteur en chef à WiFi HiFi Magazine/WiFiHiFi.ca. J’ai aussi contribué au développement d’un grand nombre de sites web en technologies et affaires et de sites, blogues et magazines destinés aux parents. Je suis une amoureuse autoproclamée de la technologie, de bouffe et de télévision, et une fière mère d’un fils en bas âge.

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