Comment utiliser le plein potentiel des mélangeurs Blendtec et Vitamix

Un mélangeur est l’un des petits appareils électroménagers essentiel à la maison. Alors qu’il y en a de tous les formats et de toutes les gammes de prix, je vais m’attarder sur la manière de maximiser le potentiel des appareils de marque Blendtec et Vitamix qui offrent un bel éventail de possibilités en terme de recettes.

J’ai commencé à faire du sport en faisant une trentaine de minutes de vélo stationnaire chaque soir en revenant du travail. Étant donné que je ne peux pas pédaler à mon goût avec l’estomac vide, préparer une boisson fouettée est rapide et super simple à réaliser. J’incorpore plusieurs fruits frais avec un aliment plus consistant comme une moitié de banane ou du yogourt dans mon mélangeur et j’ai de quoi satisfaire mon besoin en un tournemain. Ce breuvage permet de compléter ma séance et ce, sans gâter mon appétit pour le souper.

Parfois, penser à s’offrir un appareil de haute gamme permet de gagner en efficacité. Cela fera en sorte de l’utiliser plus souvent et pour davantage de recettes. À titre d’exemple, le Mélangeur Classic 575 avec récipient FourSide de 1,3 l de Blendtec brise les cubes de glace comme pas un. Son moteur est assez puissant pour pétrir du levain ou préparer une purée de légumes.

Parlant de légumes, lorsque j’ai parlé des mélangeurs Vitamix, j’avais trouvé tellement pratique la fonction permettant de préparer un potage à même l’appareil. Imaginez avoir une entrée bien chaude en quelques minutes. J’en ai déjà l’eau à la bouche, ce qui m’incita à fouiller sur leur site pour trouver une bonne recette d’automne.

La voici :

Soupe minestrone (recette provenant du site officiel de Vitamix)

Préparation:

1. 

   Incorporer dans l’ordre le bouillon, les tomates, l’ail, la carotte, l’oignon, le céleri, le poivre, l’orégano, le basilic, le sel et la pâte de tomate dans le méloangeur Vitamix et refermer de couvercle hermétiquement.

2. Allumer l’appareil et augmenter doucement la vitesse du mélangeur jusqu’au niveau 10.
3. Laisser rouler pendant six à sept minutes, ou jusqu’à ce que la vapeur s’échappe du couvercle.
4. Diminuer la vitesse au niveau 1 et retirer le bouchon du couvercle.
5. Ajouter les pois chiches, les haricots rouges, le maïs et le fromage, puis remettre le bouchon.
6. Mélanger de une à cinq secondes ou jusqu’à la texture désirée.

Note: La recette a été adaptée aux modèles C-Series de Vitamix et un récipient de deux litres. Quelques ajustements sur la durée de mélange et/ou la quantité exacte des ingrédients seront à apporter avec un modèle différent.

Boisson fouettée à saveur de tarte aux pommes (recette provenant du site officiel de Blendtec)

Pour un breuvage-dessert original, facile à préparer et prête en quelques minutes, j’ai déniché LA recette que je vais assurément mettre en pratique sur le site de Blendtec, soit la boisson fouettée à saveur de tarte aux pommes. Elle est sur ma liste pour mon prochain souper de famille!

Préparation:

1. Incorporer tous les ingrédients dans l’ordre et refermer le couvercle du mélangeur hermétiquement.
2. Mélanger au cycle « Smoothie » ou à puissance médium de 50 à 60 secondes.
3. Une fois versé dans des verres, décorer avec un peu de crème fouettée et une pincée de cannelle moulue.

Appétissant tout ça n’est-ce pas?

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