Recettes
Les péchés mignons d’Émilie: réinventer le grilled cheese
Pour célébrer la journée internationale du grilled cheese, voici des façons créatives et audacieuses de réaliser ce mets! Avec un peu d'imagination et les bons outils de cuisine, on parvient à faire des merveilles!
Les recettes préférées du vendredi de Shelly – Plats canadiens réconfortants
Il fait si froid dehors! Que vous habitiez sur la côte Est ou Ouest, ou quelque part entre les deux, le mercure plonge et vous commencez à penser aux feux de foyer, au chocolat chaud et aux chaudes couvertures. Mais s’il y a bien une chose qui peut vous faire oublier la froideur de l’hiver, c’est la nourriture réconfortante! Que veut-on vraiment dire par nourriture réconfortante? Je pense que la signification est différente pour chacun d’entre nous. Pour certains, c’est un mets particulier qui éveille des sentiments de nostalgie, pour d’autres il s’agit d’un plat simple que l’on prépare lorsqu’on ne se sent pas très bien, qu’on a eu une dure journée ou que l’on veut un petit remontant au milieu d’une semaine d’hiver bien occupée.
Les péchés mignons d’Émilie: bientôt la Saint-Patrick
La St-Patrick est devenue une occasion de festoyer, peu importe l’endroit dans le monde où on se trouve! Célébrer la fête du saint patron irlandais avec de succulentes recettes!
Les recettes du vendredi de Shelly : comment faire plus avec...
Avant d’avoir essayé de cuisiner autre chose que du riz dans un cuiseur à riz, j’ignorais qu’il était possible de préparer autant de recettes avec cet appareil. Cette semaine, j’ai décidé de cuisiner trois plats dans un cuiseur à riz pour voir quels seraient les résultats.
Idées de recettes réconfortantes avec une mijoteuse pour l’arrivée des...
Le mois de novembre vient tout juste d’être entamé. Certains parmi vous ont sûrement commencé à sortir les décorations de Noël. Hé oui, l’hiver est à notre porte. Pour vous réchauffer le corps et surtout l’estomac, voici mes meilleures recettes à faire à la mijoteuse.
Pourquoi s’équiper de casseroles en fonte et d’une batterie de cuisine...
Il se passe quelque chose dans la tête des gens quand on commence à parler de nourriture et de cuisine. Que vous soyez un chef en herbe ou un amateur de petits plats qui veut essayer des choses chez lui, vous utilisez les marmites et les casseroles dont vous disposez en fonction de ce qui fonctionne le mieux selon les plats.
Démarrez la fin de semaine du bon pied avec des frappés...
J’ai regardé Fat, Sick, and Nearly Dead l’autre jour. Honnêtement, je ne savais pas à quoi m’attendre. J’ai vraiment pensé que ce serait semblable au documentaire Super Size Me, ce film qui a fait fuir les clients du McDonald’s. Le fait est que je n’aurais pu regarder ce documentaire à un meilleur moment. Ce mois-ci, dans les recettes préférées du vendredi de Shelly, j’ai parlé des frappés aux fruits et du jus et ce film est une excellente source d’information sur les avantages du jus. J’ai fait des recherches sur le sujet et découvert des recettes pendant tout le mois, mais ce documentaire montre qu’il est vraiment possible de transformer sa vie avec le jus.
Les recettes du vendredi de Shelly : les joies de la...
Dans mes chroniques, il est souvent question de créer des recettes. Mais je me suis rendu compte dernièrement que la gastronomie pouvait ne pas nécessiter de cuisson. En fait, la gastronomie peut se passer de l’acte de manger. Je parle, bien sûr, des tisanes. Ce n’est que par accident (comme toujours) que j’ai découvert les merveilles de l’eau aromatisée.
Trucs pour une diète allégée en matières grasses
Je termine ma série d’articles sur les trucs pour les diètes spéciales avec la cuisine sans gras, ou du moins allégée en matières grasses. Si vous avez des problèmes de cholestérol, de poids ou si vous souhaitez juste demeurer en bonne santé, il est important de limiter votre consommation de mets riches en matières grasses. Voici comment.
Les recettes du vendredi de Shelly : célébrez le printemps avec...
C’est la saison des baies! Profitez-en pleinement au cours des prochains mois grâce aux deux recettes de tartes que je vous propose cette semaine.