Recettes

Lorsque soleil et ciel bleu nous régalent de leur présence pendant plus d’une heure ou deux et que les journées rallongent, j’ai tendance à penser au dessert. Pour une raison ou une autre, je me passe de préparer et de servir un dessert plus souvent durant l’hiver, et la seule raison qui semble pouvoir l’expliquer est que tous les fruits frais favoris que j’aime cuisiner ne sont pas de saison.

Vous êtes-vous déjà demandé comment on célèbre Noël dans un autre pays?Même si je célèbre toujours Noël en famille près de chez moi, j’ai toujours voulu savoir ce que ça donnerait si je prenais l’avion pour connaître la culture d’un autre pays au mois de décembre.Après tout, c’est le meilleur moment pour s’imprégner de la culture authentique d’un pays, que ce soit avec ses yeux, son nez ou sa bouche.  

Ne vous méprenez pas, j’adore sortir pour souper, comme toutes les autres filles. Mais je n’ai pas envie de passer la soirée de la Saint-Valentin dans un restaurant bruyant. Sans parler du prix, l’ambiance peut être assez survoltée dans une salle bondée de clients.   Pour la Saint-Valentin, pourquoi ne pas faire les choses autrement? Restez à la maison, préparez un bon repas et profitez de votre soirée dans le calme et la tranquillité. Messieurs, si vous décidez de cuisiner pour votre amour, vous gagnerez des points à coup sûr.

La salade de pâtes est l’un de ces accompagnements qui s’accordent avec tous les plats. Un barbecue estival dans le jardin? La salade de pâtes se marie très bien avec le steak, le poulet ou les hamburgers végétariens. Un repas chic pour des amis? La salade de pâtes accompagnera à merveille certains des plats principaux qui vous ont pris des heures de préparation.  Chez moi, on s’attend pratiquement toujours à ce que je prépare une salade de pâtes pour accompagner un poulet rôti, et j’en confectionne toujours une pour le lancement officiel de l’été canadien le 1er juillet.