Recettes

Bien que nous soyons tous du même pays, ceux d’entre nous qui habitent sur la côte ouest ne sont pas toujours au fait des traditions de la côte est. J’ai fait quelques visites rapides à Toronto, dont une particulièrement brève lorsque j’ai participé à l’émission Dragon’s Den sur les ondes de CBC, en 2006. Je n’ai donc pas pu prendre le temps de relaxer et d’apprécier les paysages, les sons et les odeurs de la côte est comme j’aurais voulu.   Nous nous sommes concentrés sur la cuisine canadienne ce mois-ci avec les recettes préférées du vendredi de Shelly et la semaine dernière Martin a entamé notre tournée de la côte est en grand avec son article sur la création d’une tourtière canadienne-française. Alors cette semaine, jetons un coup d’œil à quelques autres recettes de la côte est que vous devez essayer si vous vous retrouvez à distance de conduite de l’océan Atlantique.

L’été est arrivé! Si vous avez besoin de quelques idées pour passer une soirée romantique amusante, voici ma suggestion : cuisinez en couple pour passer un bon moment avec la personne que vous aimez. 

Avant d’avoir essayé de cuisiner autre chose que du riz dans un cuiseur à riz, j’ignorais qu’il était possible de préparer autant de recettes avec cet appareil. Cette semaine, j’ai décidé de cuisiner trois plats dans un cuiseur à riz pour voir quels seraient les résultats.  

Les allergies alimentaires semblent être de plus en plus présentes. J’en remarque les particularités depuis quelques années avec des amis qui doivent surveiller leur alimentation s’ils souhaitent passer du bon temps au resto ou à la maison. Quand vient le temps de commander un repas de groupe au travail, je dois m’assurer d’avoir un plat spécialement préparé pour une collègue dont les allergies lui empêchent de prendre la même chose que tout le monde. Pas évident! Dans cette série d’articles, je propose des trucs pour ceux qui souhaitent manger santé tout en évitant les produits au lactose, le gluten ou encore les gens souffrant du diabète. Débutons avec des trucs pour les recettes sans gluten.

Le semaine de relâche bat son plein! Si vous avez de jeunes enfants ou des ados qui n’ont envie de ne rien faire cette semaine, vous pourrez leur demander un petit coup de main dans la cuisine. Voici, en effet, 4 recettes succulentes qui ont la particularité de se préparer dans une seule casserole ou une seule plaque à biscuit.      

Vous avez entendu parler de la Semaine du cocktail? Cette tendance est en train de gagner la planète et fait couler l’alcool de Londres à Toronto. Voici quelques excellentes recettes que vous pourrez préparer pendant votre propre Semaine du cocktail :

Cette semaine pour les recettes du vendredi de Shelly : une idée d’une invitée!  Je m’appelle Erin et la plupart de mes articles concernent le théâtre et la télévision, mais aujourd’hui, Shelly m’a demandé d’écrire un article sur une activité à laquelle je participe chaque année : Un échange de biscuits. L’échange de biscuits est un bon moyen d’avoir une douzaine de sortes de biscuits maison de Noël tout en n’en confectionnant qu’une seule fournée. Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur le concept, la façon dont il fonctionne et découvrir certaines de nos recettes de biscuits de Noël préférées!  

Noël commence à s’installer petit à petit chez moi. Cette année, nous avons opté pour un arbre artificiel, puisque le vrai arbre que nous avions l’année dernière est mort une semaine avant Noël. Ce n’était pas très joli lorsque toutes les branches se cassaient, et ce n’était vraiment pas amusant de ramasser les cadeaux ensevelis ni d’être couverts d’aiguilles. Lorsque le chat est resté pris dans les branches mortes le lendemain de Noël, l’arbre avait franchi la porte avant même que nous soyons prêts à tirer un trait sur Noël.

Vous avez préparé les réserves habituelles de hamburgers, de hot-dogs et de steaks marinés, mais sans poulet, un barbecue ne serait tout simplement pas un barbecue.   Le poulet barbecue est un des plats qui s’adaptent parfaitement à toutes les occasions. Pour les barbecues dans votre cour arrière ou pour les pique-niques entre collègues, servi chaud ou froid, le poulet barbecue complémente bien tous les menus. C’est le plat idéal à cuisiner à l’avance parce que sa durée de conservation est d’une semaine et que vous pouvez en faire des sandwichs, des roulés et des salades.

La raison pour laquelle les salades estivales s’appellent ainsi, c’est qu’elles débordent de légumes frais du jardin. Mais si vous n’avez jamais essayé d’y ajouter quelques morceaux de fruits, vous passez vraiment à côté d’un repas renversant.