Recettes

  Les allergies alimentaires semblent être de plus en plus présentes. J’en remarque les particularités depuis quelques années avec des amis qui doivent surveiller leur alimentation s’ils souhaitent passer du bon temps au resto ou à la maison. Pas évident! Pour ce deuxième article de la série débutée la semaine dernière avec une diète sans gluten, je me penche sur les trucs pour une diète destinée aux gens souffrant du diabète.

La salade de pâtes est l’un de ces accompagnements qui s’accordent avec tous les plats. Un barbecue estival dans le jardin? La salade de pâtes se marie très bien avec le steak, le poulet ou les hamburgers végétariens. Un repas chic pour des amis? La salade de pâtes accompagnera à merveille certains des plats principaux qui vous ont pris des heures de préparation.  Chez moi, on s’attend pratiquement toujours à ce que je prépare une salade de pâtes pour accompagner un poulet rôti, et j’en confectionne toujours une pour le lancement officiel de l’été canadien le 1er juillet.

Dans l’édition de la semaine dernière des recettes du vendredi de Shelly, nous avons vu pourquoi ce serait une bonne idée d’apporter une mijoteuse en résidence pour la rentrée scolaire. Si vous préférez éviter de commander tous les jours et que la cafétéria de l’école vous déprime, une mijoteuse vous permettra de préparer des repas réconfortants qui vous attendront à la fin de la journée.

Lors des journées d’écoles bien remplies, on n’a pas toujours le temps de se faire à dîner, mais grâce aux quatre recettes suivantes qui peuvent se préparer dans une chambre d’étudiant, votre ventre ne criera jamais famine.

Ne vous méprenez pas, j’adore sortir pour souper, comme toutes les autres filles. Mais je n’ai pas envie de passer la soirée de la Saint-Valentin dans un restaurant bruyant. Sans parler du prix, l’ambiance peut être assez survoltée dans une salle bondée de clients.   Pour la Saint-Valentin, pourquoi ne pas faire les choses autrement? Restez à la maison, préparez un bon repas et profitez de votre soirée dans le calme et la tranquillité. Messieurs, si vous décidez de cuisiner pour votre amour, vous gagnerez des points à coup sûr.

Noël commence à s’installer petit à petit chez moi. Cette année, nous avons opté pour un arbre artificiel, puisque le vrai arbre que nous avions l’année dernière est mort une semaine avant Noël. Ce n’était pas très joli lorsque toutes les branches se cassaient, et ce n’était vraiment pas amusant de ramasser les cadeaux ensevelis ni d’être couverts d’aiguilles. Lorsque le chat est resté pris dans les branches mortes le lendemain de Noël, l’arbre avait franchi la porte avant même que nous soyons prêts à tirer un trait sur Noël.

Lorsque soleil et ciel bleu nous régalent de leur présence pendant plus d’une heure ou deux et que les journées rallongent, j’ai tendance à penser au dessert. Pour une raison ou une autre, je me passe de préparer et de servir un dessert plus souvent durant l’hiver, et la seule raison qui semble pouvoir l’expliquer est que tous les fruits frais favoris que j’aime cuisiner ne sont pas de saison.

  Chaque septembre, les feuilles changent de couleur, les nuits se rafraîchissent et on se laisse tenter par un petit pavé aux fruits. Autrement, on ne se sent pas vraiment comme en automne. En honneur du mois de septembre, j’ai voulu faire les choses différemment. J’ai laissé les biscuits de côté et je me suis concentrée sur les pavés.

La poutine, un plaisir coupable qu'on aime savourer! Voici quelques suggestions qui vous permettront d'en préparer une à la maison!

Vous avez entendu parler de la Semaine du cocktail? Cette tendance est en train de gagner la planète et fait couler l’alcool de Londres à Toronto. Voici quelques excellentes recettes que vous pourrez préparer pendant votre propre Semaine du cocktail :