Critique du Spherificator : une machine qui transforme n’importe quel aliment...

Dans les dernières semaines, j’ai eu la chance de tester le Spherificator, un nouvel appareil conçu ici même à Montréal et qui permet de transformer n’importe quel aliment ou presque en perles. Est-il facile à utiliser? Quel est le résultat final? C’est ce que vous saurez dans ma critique!

Cette semaine, dans les recettes du vendredi de Shelly, apprenez à...

Les bagels se mangent aussi bien au déjeuner qu’au dîner. Et quand vous avez envie de nourriture réconfortante, difficile de trouver mieux! Au lieu d’aller au magasin acheter votre dose de bagels, je vous propose de découvrir deux recettes pour en préparer. Vous préférez les bagels de Montréal ou de New York? Voici l’occasion de le découvrir.

Grand style pour votre maison avec Staub, Mauviel et KitchenAid

À l’approche du temps des fêtes, j’ai eu envie de vous présenter les essentiels de la cuisine disponible chez trois marques que j’affectionne beaucoup : KitchenAid, Mauviel et Staub. Bien sûr, ils  représentent d’excellentes idées-cadeaux, mais rien ne vous empêche de vous en procurer à l’extérieur de cette période.  

Des idées géniales de cadeaux pour les amateurs de bonne bouffe

Jusqu’à présent, je vous ai présenté d’excellentes idées cadeaux pour les amateurs de sports et pour améliorer votre chambre à coucher. Cette fois, je vous présente une catégorie qui m’intéresse encore plus, celle des amateurs de bonne bouffe. Depuis que j’ai déménagé il y a maintenant 2 ans, j’ai acheté plusieurs appareils pour m’aider à créer de meilleurs plats, des petites collations savoureuses et des boissons rafraîchissantes. Il y a tellement de choix sur le marché qui ont été créés pour faciliter notre vie qu’il devient assez évident de faire des recommandations en ce sens.

Guide d’achat de couteau

Dans la cuisine, tout commence par les couteaux. Il suffit d’avoir un bon couteau pour que la préparation de n’importe quel aliment soit bien plus facile qu’anticipé. Faire la cuisine devrait toujours être agréable, car lorsqu’on a de la difficulté, on finit par commander quelque chose plutôt que de cuisiner. Il existe un couteau pour chaque tâche, et quand on utilise le couteau fait pour la tâche à effectuer, préparer les aliments se fait en un tournemain, et on peut même se permettre d’être créatif. Voici un survol des types de couteaux qui sont faits pour des tâches précises.

Les recettes du vendredi de Shelly : tartes traditionnelles de Noël

Noël commence à s’installer petit à petit chez moi. Cette année, nous avons opté pour un arbre artificiel, puisque le vrai arbre que nous avions l’année dernière est mort une semaine avant Noël. Ce n’était pas très joli lorsque toutes les branches se cassaient, et ce n’était vraiment pas amusant de ramasser les cadeaux ensevelis ni d’être couverts d’aiguilles. Lorsque le chat est resté pris dans les branches mortes le lendemain de Noël, l’arbre avait franchi la porte avant même que nous soyons prêts à tirer un trait sur Noël.

Cadeaux géniaux pour le cuisinier amateur

C’est toujours un défi de trouver le cadeau parfait pour tout le monde durant le temps des Fêtes. Si vous avez un cuisinier sur votre liste, par contre, vous avez de la chance. Une foule d’options s’offrent à vous si vous êtes à la recherche de cadeaux géniaux pour un chef en herbe, un passionné de gastronomie ou un artiste de la cuisine qui vous est cher.

Couteaux 101 : différents couteaux pour différents usages

Il y a quelques jours, je suis allée à l’épicerie et, au moment de payer, la caissière m’a demandé si je recueillais les autocollants. « Les autocollants pour quoi? », lui ai-je demandé. « Les autocollants pour de nouveaux couteaux » m’a-t-elle répondu avec enthousiasme. Pour être honnête, je n’ai jamais vraiment beaucoup réfléchi aux couteaux auparavant; je veux dire que j’ai un ensemble de couteaux que j’ai acheté lorsque j’ai quitté la maison de mes parents il y a de nombreuses lunes. J’ai alors pris mon autocollant, puis poursuivi mon chemin. Plus tard, lorsque je feuilletais la brochure sur les couteaux fournie avec l’autocollant, et environ à la page 6, j’ai commencé à réfléchir – pourquoi existe-t-il autant de couteaux différents? Quel couteau choisir? Est-ce que je j’ai besoin de 18 couteaux ou de seulement deux? Eh bien, il s’avère que vous en avez besoin de plusieurs! Voici une liste des couteaux et une description de ce qui rend chacun différent de l’autre.

Couteaux et ustensiles de la collection Professionnal « S » de...

L’ajout de couteaux et de poêles de bonne qualité à vos articles de cuisine peut faire toute la différence. J’ai suivi les conseils de mon ami, chef de profession, et regardé de plus près la collection Professionnal « S » et la nouvelle poêle de ZWILLING Henckels. J’ai trouvé leur qualité et leur performance très impressionnantes.

Acheter la batterie de cuisine idéale

Éveillez le chef cuisinier qui sommeille en vous avec la batterie de cuisine idéale!

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